カテゴリーアーカイブ: おうちでごはん

家飲みばんざい! と告知

酒飲み女子の心をくすぐる錫のビアマグをもらったので、これは試さねば!!と仕事終わりのお楽しみ。
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みるみるうちにシルキーでクリーミーな泡がたちました。
こないだKちゃんがこの時期ののビールの美味しいこと!!と言っていましたが、同感!!
いただきものの「いかなごのくぎ煮」と一緒に毎日楽しませてもらってます。
しっかりまた一週間頑張らねば!
・・・で告知です。
お花見の季節が近づいてまいりました。
お花見カラーのマカロン販売いたします。
マカロン2009・1
来週末くらいにはお店に出せるかと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
またいつからかお知らせいたしますね!

グリーンカレー

久しぶりにみんなで集まってワイワイと。
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乾杯は珍しく赤のスパークリングワイン。
楽しくなりそうな予感。
差し入れもたくさんいただきました。
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そして、マルシェ以来流行っているサングリアもありますよ。
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初めての試み。お絵描きツールを使ってみました。
いまどきのギャルみたい。でももうこれっきり。
それはそうと、Kちゃんのグリーンカレー、ほんとにハマります。
ねえ、Kちゃん。今度はいつ?
来年のマルシェに登場するかもです。
楽しい時間。女が集まれば・・・・・
あ~だこ~だと日付を超える頃までおしゃべりは続くのです。

粕漬け三昧

とりあえず試している粕漬けを出してみました。
チーズ、豚バラ肉、きゅうり、にんじん、たまご、トマト。
きゅうりはもう少し塩漬けをして、水分を出しておいた方がよかったかも。
粕から出したては、ちょっと香りがきつすぎてう~ん?と思うも、空気に触れさせておくと香りも中和されて、味が変化して食べやすくなりました。
先日粕を買いに行った時に購入したお酒と一緒にいただきました。
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やっぱりチーズは美味しいです。

パエリア

連休最終日、甥っ子の影響で最近はまってるテニスへ。
いつも炎天下の時間しか予約が取れません。
そりゃあ空いてるはずだ。いくら涼しくなったとはいえ日差しはかなりきついです。
テニスをするのは15年ぶりくらいです。ラリーが続きません。足ももつれます。
あ~もう少し上手になりたい。普段重たい鍋を持っているのですが、まだまだ手首の力が弱いようで、バックだと相手のコートにボールが返らない・・・・
まあ、試合に出るわけではないからいいのですが、ラリーが続かんことにはねえ。
でもよい汗を流すことが出来気分爽快です。
さあ、シャワーを浴びて「昼寝」といきたいところだけれど、仕込みをせねば!
ロール生地やパイ生地などの仕込みをすませ、さあ、今宵のお食事です。
今朝マスカットフーズのパエリアの素を見つけたので、パエリアです。高価なサフランを使わなくてすむお手軽パエリアです。炊飯器で出来るようですが、気分が盛り上がらないのでちゃんとパエリア鍋で。
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キリッと冷えた白ワインと相性抜群です。ちょっとはまりそうですなあ。
さあ~明日からお店。またよろしくお願いいたします。
当店の塩キャラメルをソースにし、クリームとあわせたキャラメルロールケーキが登場しますよ。お楽しみに。

ある日の夜ごはん

大学時代の友人が郡山と神戸から来てくれて(遠いところありがとう)、浴びるほどおしゃべりして心がたっぷり満たされた翌日、
夏休み1日目。
朝に自家製はちみつジンジャー入りヨーグルトを食べてから、のんびりしすぎていると、もう夕方。
働いてなくてもお腹が空いてきて、今日の晩ごはんどうしよう???
野菜もたくさん食べれるし、冷しゃぶでもしようかとお買物へ。
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野菜は蒸したら尚良かったのでしょうが、蒸し器を出すのがめんどくさいので、全て1つの鍋でボイルしました。ラクチン、ラクチン。
薬味が少ないと怒り出す、家の一家。みょうがとねぎの薬味とピリカラのポン酢、胡麻味噌だれでいただきました。
またやってしまった、作りすぎ。
翌日もいただきます。