月別アーカイブ: 2015年1月

プティ・デジュネはケイクサレ

明日のプティ・デジュネ、野菜がたっぷり入ったケイクサレです。

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飴色玉葱、芽キャベツ、パプリカ、ブロッコリー、オリーブ、ベーコン、チーズ入りと、

カマンベールとリンゴ入りの2種。

スープは白菜のポタージュです。

バターの代わりにオリーブオイルを使って作るケイク、味がイマイチ想像付かなかったけれど、すっごく美味しい(^^)白ワインと相性抜群でした。

どうぞいらしてくださいね。

お待ちしています(^^)

プティ・デジュネ 25日です

お知らせが遅くなりすいません。

今月プティ・デジュネは25日(日)です。

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どうぞよろしくお願いいたします

ミルフィーユできました

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久しぶりのミルフィーユ。

パイはサクサク、クリームはコックリのどっしりミルフィーユです。

甘くないケーキなんてつまんない(^^)て方オススメします!私もそっち派ですもの(^o^)

ガレット・デ・ロワもありますよ!

七草がゆ、そしてガレット・デ・ロワ

2015年営業始まりました。

あっと言う間のお休みでしたが、年末にはルノートル時代の先輩に会ったり、忘年会三昧だったり、お正月は姉家族と食事をしたり、住吉大社に初詣に行ったりと充実したお休みをいただきました。

いっぱい遊んだ後は、年始恒例、笠まで七草を仕入れに行ってまいりました。

農協では一つ一つ綺麗に洗浄されて、パック詰めの作業をされているところにお邪魔して分けていただいています。

七草七草2

見てるだけで微笑んでしまうミニサイズ。

いつもながら早いですが、今日、明日は七草がゆでお迎えいたします。

七草がゆ2015

春の七草のお粥にお出汁のきいた餡をかけて。

足りなかったらお粥のお変わりおっしゃってくださいね。

そして、こちらはフランスの伝統。

ガレット・デ・ロワです。

1月6日の公現祭に食べられるという、フェーブ(当たり)が入ったお菓子です。

フェーブが当たった人は王様、王女様になれます。幸せな一年になるとか・・・・・

Hanaのガレット・デ・ロワはしっかり味わっていただける、大きめのお一人様サイズです。

残念ながら王冠とフェーブは入っていませんが、アーモンドを忍ばせておりますので、お召し上がりの方はみんな王様、王女様ですよ。

お家でお召し上がりの場合は、オーブントースターなどで少し温めていただくと焼き立てのように楽しんでいただけます。

明日だけでなく少しの間焼く予定はしておりますが、仕込みの都合上焼けない時もありますのでご了承くださいませ。

折りパイ生地を仕込むことはめったにないですので、この機会にミルフィーユも販売予定です。

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Bonne année

あけましておめでとうございます。

皆様にとって素晴らしい一年になりますよう、お祈りいたします。

2015年もたくさんの笑顔に出会えますように*\(^o^)/*

5日より営業いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

床もピカピカ!皆様のお越しをお待ちしております(^^)

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今、ガレット・デ・ロワを試作しています。

少しですがお店に並べられたらなと思っています。